5. MACA (Lepidium meyenii Walp / Lepidium peruvianum Chacón): PROPIEDADES BIOLÓGICAS (EFECTO DE LA MACA SOBRE MEMORIA, DEPRESIÓN Y ANSIEDAD)
MACA (Lepidium meyenii Walp / Lepidium peruvianum Chacón)
PROPIEDADES BIOLÓGICAS
- En la fracción acuosa de la maca se han encontrado azucares libres, aminoácidos con alto componente de prolina, uridina, ácido málico y una fracción conteniendo glucosinolatos.
- En la fase no polar hay macaenos y macamidas (ácidos grasos poliinsaturados y sus correspondientes amidas).
- En maca seca el contenido de macaenos oscila entre 0,09 y 0,45%.
- Las principales macamidas identificadas son: n-bencil pentadecanamida, n-bencil hexadecanamida, n-(3 metoxibencil)-hexadecanamida, n-bencil-hepta decanamida, n-bencil-(9z)-octadecanamida, n-bencil-9-oxo-(12z)-octodecamida, n-bencil-(9z,12z)-octadecadienamida, n-bencil-9-oxo-(12z,15z)-octadecadienamida, n-bencil-13-oxo-(9E,11E) octadecadienamida, n-bencil-5-oxo-(6E,8E)-octadecadienamida, n-3-metoxibencil-9z-octadecanamida, n-bencil-(15z) tetracosenamida, metoxi-n-bencil-(9z,12z)-octadecadienamida, n-3-metoxibencil-(9z-12z)-octadecadienamida, n-bencil-(9z,12z,15z)-octadecatrienamida, metoxi-n-bencil-(9z,12z,15z)-octadecatrienamida,n-3-metoxibencil-(9z,12z,15z) octadecatrienamida y la n-benciloctadecanamida.
- En la cosecha, los hipocótilos de maca contienen seis glucosinolatos: 5-metilsulfinilpentil, 4-hidroxibencil, bencil, 3-metoxibencil, 4-hidroxi-3-indolilmetil y 4-metoxi- 3-indolilmetil glucosinolato, de los cuales el bencil glucosinolato representa el 80% del total. Los hipocótilos de maca negra tienen en la cosecha más cantidad de 5-metilsulfinilpentil glucosinolato que la maca roja.
Imagen 1. Maca negra fresca.
EFECTO DE LA MACA SOBRE MEMORIA, DEPRESIÓN
Y ANSIEDAD
👀La Maca, como planta adaptogénica y con efecto sobre el sistema endocrino, puede ayudar al balance, fortalecimiento y soporte de cualquier área del cuerpo bajo compromiso, debido al stress: la maca promueve el equilibrio bioquímico interno del cuerpo.
1. Un estudio de los efectos de la maca sobre la función cognitiva evaluó la acción de tres variedades de maca (roja, negra y amarilla) sobre el aprendizaje en ratones ovariectomizados utilizando la prueba de “búsqueda de agua”. Dicho estudio determinó que la maca negra tiene el mejor efecto sobre el aprendizaje espacial.
2. Un segundo estudio determinó que los tratamientos con los extractos acuoso poshervido e hidroalcohólico de maca negra, revertían el daño cognitivo inducido por la escopolamina en ratones macho. La escopolamina es un antagonista de receptores muscarínicos que imita de manera aguda la enfermedad de Alzheimer. Además, se demostró que ambos extractos de maca negra inhibieron la actividad de la acetilcolinesterasa, sin modificar los niveles de monoamino oxidasa.
3. Estos resultados fueron confirmados utilizando ratones hembras donde los extractos acuoso poshervido e hidroalcohólico de maca negra fueron capaces de revertir el daño sobre la memoria y aprendizaje causado por la ovariectomía. Además, los extractos de maca negra disminuyeron los niveles de malonaldehído y acetilcolinesterasa sin modificar los niveles de monoamino oxidasa.
4. El extracto hidroalcohólico de maca negra revirtió los efectos del alcohol (20%) en ratones, de manera dosis-respuesta durante los ensayos de adquisición del escape en la prueba de nado de Morris. Más aún, el ácido ascórbico y la maca negra, amenguaron los efectos deletéreos del etanol en las pruebas post entrenamiento.
5. Un estudio en ratas recién destetadas y tratadas con extracto acuoso de maca amarilla por 15 días, demuestra que al aumentar la dosis disminuye la latencia de escape en la prueba de Morris. Además, la maca amarilla inhibió la butirilcolinesterasa y redujo la lipoperoxidación (daño oxidativo) en el cerebro.
Imagen1. Laberinto acuático de Morris y representación de las trayectorias de escape empleadas por ratas con lesión hipocámpica frente a los grupos de control
6. La actividad neuroprotectora de la maca también ha sido estudiada usando modelos experimentales in vitro e in vivo. In vitro, el pretratamiento con el extracto pentánico de maca mejora la viabilidad de las neuronas de langostas, ante la exposición a peróxido de hidrógeno (H2O2) de forma dependiente de la concentración.
Imagen 2. Cerebro saludable
7. En ratas se observó que el extracto pentánico presenta una potencial aplicación como neuroprotector en ratas con infarto cerebral por oclusión de la arteria cerebral media. En humanos, la maca reduce los puntajes de depresión y ansiedad en varones adultos aparentemente sanos. Igualmente, la maca (3,5 g/d) por seis semanas reduce en mujeres posmenopáusicas los síntomas psicológicos, incluyendo ansiedad y depresión.
Imagen 4. Maca negra en tubérculo y gelatinizada micropulverizada.
Tabla 1. Constituyentes mayores y menores de raíces y partes aéreas de la maca.
REFERENCIAS
1. Gonzales GF, Villaorduña L, Gasco M, Rubio J, Gonzales C. Maca (Lepidium meyenii Walp), una revisión sobre sus propiedades biológicas. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2014;31(1):100-10
2. Chemical composition and health effects of maca (Lepidium meyenii), Sunan Wanga, Fan Zhub, Food Chemistry 288 (2019) 422–443.
Comentarios
Publicar un comentario